Skip to content
Chokoleg

Chokoleg

Centreret omkring chokoladens vidunderlige verden

  • Forside
  • Om mig
  • Temperering
  • Fyld
  • Farver

Kategori: Fyldt chokolade

Klassisk kaffe

8. december 2016 Mie (chokoleg.dk) Fyld, Fyldt chokolade, Ganache

Hver jul må der laves en enkelt form med kaffe – manges favorit. Kaffe og mørk chokolade er jo en klassikere, så naturligvis skal det

Read more

Dark and Stormy-drink – som fyldt chokolade

25. november 2016 Mie (chokoleg.dk) Farver, Fyld, Fyldt chokolade, Ganache

Jeg er egentligt meget traditionel i mit chokoladevalg – jeg går altid efter karamel eller pebermynte, men det er sjovt at prøve noget nyt, og

Read more

Hvid chokolade med puffede ris

23. november 2016 Mie (chokoleg.dk) Fyld, Fyldt chokolade

Min mor er vild med crunch-chokoladerne som Nestlé laver med hvid chokolade og puffede ris. Jeg forstår det ikke, da hvid chokolade ikke er min

Read more

Valg af chokolade-råvarer

15. november 2016 Mie (chokoleg.dk) Fyldt chokolade

Når jeg skal vælge, hvilken chokolade der skal bruges er det et valg mellem smag, tilgængelighed, hvordan det er at arbejde med, og naturligvis pris.

Read more

Inspiration

8. november 2016 Mie (chokoleg.dk) Fyldt chokolade

Til inspiration til nye fyld og nye farvekombinationer bruger jeg rigtig meget Instagram og særligt amerikanske bøger. I dette indlæg vil jeg linke til nogle

Read more

Prikker med kakaosmør

5. november 2016 Mie (chokoleg.dk) Farver, Fyldt chokolade

I forrige indlæg vidste jeg mine skønne karamelchokolader med fine prikker af hvid og mørk kakaosmør, og her har I skønne skaller med blå og

Read more

Cremet skøn karamel

3. november 2016 Mie (chokoleg.dk) Fyld, Fyldt chokolade

Saltkaramel, der rigtig er cremet og med et pift af saltkaramel, er sammen med pebermynte mit yndlings fyld. De to ting bliver altid lavet, når

Read more

Farver på fyldt chokolade

30. oktober 2016 Mie (chokoleg.dk) Farver, Fyldt chokolade

Jeg elsker at lege med farver på mine fyldte chokolader! Det er utroligt, så mange forskellige udtryk der kan laves med lidt farve 🙂 Jeg

Read more

Pebermyntefyld

28. oktober 2016 Mie (chokoleg.dk) Farver, Fyld, Fyldt chokolade, Ganache

Mit absolutte favoritfyld er to klassikere – pebermynte og karamel. Umm, det er altid godt 😍 I dag får I min opskrift på mørk chokoladeganache

Read more

At lave skaller i en chokoladeform

26. oktober 2016 Mie (chokoleg.dk) Fyldt chokolade

Efterhånden kan vi købe chokoladeforme mange steder – Netto, Lidl og mange andre kæder sælger bløde chokoladeforme, mens Mette Blomsterbergs faste polycarbonate forme sælges i

Read more

Navigation til indlæg

«Previous Posts 1 2 3 Next Posts»
Powered by WordPress and Gridbox.
Vi anvender cookies for at sikre at vi giver dig den bedst mulige oplevelse af vores website. Hvis du fortsætter med at bruge dette site vil vi antage at du er indforstået med det.OkNej