Privacy Policy Chokoleg – Side 3 – Centreret omkring chokoladens vidunderlige verden
Skip to content
Chokoleg

Chokoleg

Centreret omkring chokoladens vidunderlige verden

  • Forside
  • Om mig
  • Temperering
  • Fyld
  • Farver

Valg af chokolade-råvarer

15. november 2016 Mie (chokoleg.dk) Fyldt chokolade

Når jeg skal vælge, hvilken chokolade der skal bruges er det et valg mellem smag, tilgængelighed, hvordan det er at arbejde med, og naturligvis pris.

Læs mere

Inspiration

8. november 2016 Mie (chokoleg.dk) Fyldt chokolade

Til inspiration til nye fyld og nye farvekombinationer bruger jeg rigtig meget Instagram og særligt amerikanske bøger. I dette indlæg vil jeg linke til nogle

Læs mere

Prikker med kakaosmør

5. november 2016 Mie (chokoleg.dk) Farver, Fyldt chokolade

I forrige indlæg vidste jeg mine skønne karamelchokolader med fine prikker af hvid og mørk kakaosmør, og her har I skønne skaller med blå og

Læs mere

Cremet skøn karamel

3. november 2016 Mie (chokoleg.dk) Fyld, Fyldt chokolade

Saltkaramel, der rigtig er cremet og med et pift af saltkaramel, er sammen med pebermynte mit yndlings fyld. De to ting bliver altid lavet, når

Læs mere

Farver på fyldt chokolade

30. oktober 2016 Mie (chokoleg.dk) Farver, Fyldt chokolade

Jeg elsker at lege med farver på mine fyldte chokolader! Det er utroligt, så mange forskellige udtryk der kan laves med lidt farve 🙂 Jeg

Læs mere

Pebermyntefyld

28. oktober 2016 Mie (chokoleg.dk) Farver, Fyld, Fyldt chokolade, Ganache

Mit absolutte favoritfyld er to klassikere – pebermynte og karamel. Umm, det er altid godt 😍 I dag får I min opskrift på mørk chokoladeganache

Læs mere

At lave skaller i en chokoladeform

26. oktober 2016 Mie (chokoleg.dk) Fyldt chokolade

Efterhånden kan vi købe chokoladeforme mange steder – Netto, Lidl og mange andre kæder sælger bløde chokoladeforme, mens Mette Blomsterbergs faste polycarbonate forme sælges i

Læs mere

Ganache

23. oktober 2016 Mie (chokoleg.dk) Fyld, Fyldt chokolade, Ganache

En ganache er mange ting, men oftes med udgangspunkt i fløde og chokolade. Vær opmærksom, hvis I googler opskrifter at ganache også kan være kagefyld

Læs mere

At temperere chokolade

23. oktober 2016 Mie (chokoleg.dk) Temperering

Når man laver fyldt chokolade er noget af det vigtigste, at chokoladen bliver tempereret. Det er tempereringen af chokoladen, der giver det skinnende fine chokolade,

Læs mere

Ny chokoladeblog

23. oktober 2016 Mie (chokoleg.dk) Fyldt chokolade

Velkommen til min nye chokoladeblog 🙂 Jeg håber her på bloggen at kunne samle mine opskrifter, have et overblik over hvad jeg har lavet i

Læs mere

Navigation til indlæg

«Previous Posts 1 2 3
WordPress Theme: Gridbox by ThemeZee.