Jeg har leget lidt med nye farveteknikker, og smage i ganache. Begge dele er gået ret godt, hvis jeg selv skal sige det 😁 Jeg
Læs mere
Lækker jordbær-balsamico karamel
Jeg elsker karamel 😋 Her er en skøn version med jordbær smag, og et lille hint af balsamico til at styre alt det søde. Cirka
Læs mere
Nye tricks med airbrush 😊
Efter sommeren endelig er blevet normal dansk har jeg fået fornyet energi, og gik i krig med airbrush og nye sjove ideer 😊 Og se
Læs mere
Skarpe linjer på chokoladen
En af de sjove effekter der kan laves med airbrush er helt skarpe linjer. I kan her se flere forskellige måder jeg har lavet mine
Læs mere
Runde chokolader med fine linjer
I dag får I ingen opskrift, men en relativ nem måde at pynte chokolade på – som ikke behøver kræve farvet kakaosmør og andet lir
Læs mere
Honningkage som fyldt chokolade
Opskriften i dag kommer fra mit indre legebarn, der liiige skulle se om fyldt chokolade som smagte af honningkager var godt 😁 Og det er
Læs mere
Fyldte chokolader med smag af ingefær
Når I nu har købt frisk ingefær til Dark & Stormy chokoladerne, er det oplagt også at lave chokolader med ingefær-ganache som fyld 😋 Her er min
Læs mere
Skildpadde-kopier
Mmm, skildpadder fra Toms er jo en klassiker! Skøn karamel og romcreme – what’s not to like! Her er min version, samt forklaring på mine
Læs mere
Lakrids i dobbeltform
Mmm – Lakrids er super godt! Og lakrids i chokolade er en genial kombi 🙂 Her har I opskriften på en fløjlsblød ganache, som børn
Læs mere
Dark and Stormy-drink – som fyldt chokolade
Jeg er egentligt meget traditionel i mit chokoladevalg – jeg går altid efter karamel eller pebermynte, men det er sjovt at prøve noget nyt, og
Læs mere