Mon ikke jeg skulle se at få gang i denne side igen? 🙈 Nu nærmer chokolade-højsæsonen sig med hastige skridt – og et helt års
Læs mere
Glædelig jul
Glædelig jul til alle 🎅🏻🎄 Jeg har ikke nået at få skrevet alle julens chokolader ind her, men I skal ikke snydes for billederne, så
Læs mere
Skildpadde-kopier
Mmm, skildpadder fra Toms er jo en klassiker! Skøn karamel og romcreme – what’s not to like! Her er min version, samt forklaring på mine
Læs mere
Cointreau
Endnu en skøn klassiker – alkohol og chokolade. I dag med Cointreau i hvid chokolade ganache. 80 ml fløde 15 g. glukosesirup 15 g.
Læs mere
Lakrids i dobbeltform
Mmm – Lakrids er super godt! Og lakrids i chokolade er en genial kombi 🙂 Her har I opskriften på en fløjlsblød ganache, som børn
Læs mere
Blommer i Madeira
Blommer i Madeira er en rigtig klassiker, der giver, særligt den ældre generation et sagligt smil på læben. Mine forældre har et kæmpe blommetræ, de
Læs mereKlassisk kaffe
Hver jul må der laves en enkelt form med kaffe – manges favorit. Kaffe og mørk chokolade er jo en klassikere, så naturligvis skal det
Læs mere
Dark and Stormy-drink – som fyldt chokolade
Jeg er egentligt meget traditionel i mit chokoladevalg – jeg går altid efter karamel eller pebermynte, men det er sjovt at prøve noget nyt, og
Læs mere
Hvid chokolade med puffede ris
Min mor er vild med crunch-chokoladerne som Nestlé laver med hvid chokolade og puffede ris. Jeg forstår det ikke, da hvid chokolade ikke er min
Læs mere
Airbrush – introduktion
Jeg er en nørd – på alle mulige områder, og har altid været det. Så forestil jer lige min store fornøjelse, da jeg endelig fik
Læs mere